Фітокислотний захист ферми - годівля свиней

Комплексний підхід: диформіати та середньо- і макроланцюгові жирні кислоти у свинарстві

Стеван Петровіч

Крістіан Люкштедт

ADDCON GmbH, Біттерфельд, Німеччина

Шлунково-кишкові захворювання становлять серйозну загрозу для свиней різних вікових груп в умовах промислового свинарства. Зазвичай, ця небезпека контролювалася профілактичним використанням антибактеріальних субстанцій або кормовими антибіотиками. Однак сьогодні, проблема застосування значної кількості антибіотиків у кормах та воді у стратегіях годівлі свиней викликає сильне занепокоєння у споживачів, в контролюючих державних органів і у самих фермерів.

Розуміючи глибину і наслідки даної небезпеки, науковці всього світу ведуть пошуки альтернативних засобів. Досліджується вплив та ефективність різних біоактивних сполук.

Одними із таких засобів є якісні органічні кислоти, й їх солі!

У багатьох дослідженнях та практичних експериментах зазначається, що “…кислотні компоненти або добавки можуть стати найпоширенішим та найефективнішим рішенням для заміни антибіотиків, щоб покращити здоров’я та продуктивність свиней”.

Разом із цим, значно зростає інтерес до застосування натуральних фітокомпонентів (фітокомплексів) в якості альтернатив. Ці сполуки мають високу харчову безпеку та сприйняття з боку споживачів. Одним із таких підходів є використання  вторинних метаболітів рослин. Саме такі засоби можуть бути одним із правильних рішень. Ці природні й потужні активні речовини, що отримані із природних рослинних джерел (прянощі, екстракти, олії тощо). Вони мають виражену антимікробну, антиоксидантну, протизапальну та імуномодулюючу дію і широко застосовуються в якості кормових добавок, які стимулюють апетит та ріст тварин і птиці.

Вторинні метаболіти рослин (ВМР) - це біологічно активні сполуки, які позитивно впливають на травлення в цілому, а відповідно на здоров’я та продуктивність тварин. Завдяки антимікробній дії проти патогенних збудників та найпростіших ВМР можуть слугувати альтернативною складовою антибіотикам стимуляторам росту у годівлі свиней.

Вплив диформіатів

Компанія ADDCON, яка є частиною Esseco Industrial, беручи до уваги дану проблематику, вже багато років підтримує цей напрямок із запатентованою лінійкою диформіатів.

У нещодавньому дослідженні, на одному із свинокомплексів Східної Європи під ретельним контролем та наглядом ветеринарних спеціалістів, спостерігався позитивний вплив на поросят диформіату (Formi NDF), який згодовували свиноматкам породи DanDred під час лактації.

Свиноматок розділили на дві рівні групи, яким згодовували типовий раціон на основі кукурудзи, пшениці та сої.

Перша група свиноматок, дослідна: за тиждень до передбачуваного опоросу й до закінчення лактації (28-й день) - отримувала повноцінний раціон з додаванням 0,5% Formi NDF.

Друга група свиноматок, контрольна, – вживала повноцінний раціон, але без додавання кормового підкислювача Formi NDF.

Таблиця 1. Кількісні показники поросят

Показники	Контрольна група	Дослідна група	P-значення
свиноматки, які не отримували підкислювач до складу корму	свиноматки, які отримували підкислювач 0,5% Formi NDF до складу корму
Споживання корму свиноматкою, кг/день	5,18	5,74	–
Живонароджених поросят, гол/свиноматку	13,6±1,7	15,1±1,4	0,049
Середня вага н/н поросят, кг	1,41±0,07	1,42±0,07	0,46
Вага гнізда при народженні, кг	19,11±1,90	21,45±1,99	0,03
Кількість відлучених поросят, гол/свиноматку	10,6±2,4	11,0±1,6	0,36
Середня вага поросят під час відлучення, кг	6,74±0,16	7,26±0,23	0,0003
Загальна вага гнізда при відлученні, кг	71,17±15,95	79,68±10,59	0,15

Перше, на що була звернена увага, – це вище споживання корму свиноматками дослідної групи на 0,56 кг. 

          •         Кількість живонароджених збільшилася на 1,5 гол поросят/свиноматку

          •         Середня вага гнізда при народженні зросла більш, ніж на 2,3 кг

          •         Середня вага поросят під час відлучення була вищою на 520 г

          •         Загальна вага гнізда при відлученні була вищою на 8,5 кг

Жирні кислоти

Компанія ADDCON також активізувала розробку біоактивних сполук і нещодавно запустила продуктову лінійку pwrPlanz®, зокрема – це pwrPlanz®EMC.

pwrPlanz®EMC (EMC)– це концентрована суміш ароматичних сполук, середньо- і макроланцюгових жирних кислот та функціональної клітковини. Його унікальність - висока концентрація та непарні середньоланцюгові жирні кислоти. EMC значно покращує стан здоров’я кишківника і продуктивність тварин, завдяки потужним антимікробним властивостям та покращенню морфологічного стану стінки кишківника.

Таблиця 2. Мінімальні інгібуючі концентрації (MIC) EMC проти Гр+ збудників

Види Гр+ збудників	Streptococcus agalactiae	Streptococcus suis	Clostridium perfringens	Staphylococcus aureus
MIК препарату  pwrPlanz®EMC,  мл/л	0,50	1,25	0,13	1,00

МІК – мінімальна інгібуюча концентрація препарату pwrPlanz®EMC

Також підтверджено дію проти MRSA (метицилін-резистентний золотистий стафілокок) в концентрації 2,5 г/л.

У дослідженні поросятах вагою 5,45 кг на протязі 35 днів після відлучення отримано доволі високі показники їх продуктивності:

Таблиця 3. Показники впливу pwrPlanz®EMC на продуктивність поросят після відлучення (Каталонія, Іспанія 2021 р)

Показники	Контрольна	Дослідна	Різниця (%)
без застосування	0,04% pwrPlanz® EMC
Споживання корму, г/добу	355	434	+22,3
Середньодобовий приріст, г	263	329	+25,1
Конверсія корму (FCR)	1,35	1,32	–2,2
Смертність поросят, %	14,2	3,7	–73,9

У дослідженнях, що проводилися на поголів’ї 6000 гол поросят, які були інфіковані Streptococcus suis, застосування pwrPlanz® EMC сприяло різкому зменшенню їх смертності, що було подібне до застосування  кормового 50% амоксициліну (див. рис. 1).

Рис.1. Вплив pwrPlanz® EMC  в дозі 1,5 кг/т проти Streptococcus suis ( Іспанія, 2024 р.)

Аналогічно проведені дослідження і їх ефективні результати  підтвердили й німецькі фахівці: смертність поросят після відлучення знизилася до 2,6 % без застосування антибактеріальних препаратів.

Зрештою, враховуючи всі дані, щодо противірусного ефекту продуктів на основі середньоланцюгових жирних кислот, EMC було протестовано і в цьому аспекті.

Ефективність проти оболонкових вірусів була підтверджена на прикладі класичної чуми свиней – у дослідженні з використанням комерційного корму для свиней спостерігалось 100% зниження титру вірусу в кормі менш ніж за 24 години.

Висновок

Застосування кормових добавок - Formi NDF та pwrPlanz® EMC забезпечують широкий антимікробний ефект проти Гр- і Гр+ бактерій та найпростіших в організмі тварин та птиці.

Ці унікальні продукти можуть стати важливим елементом у стратегіях, які спрямовані на зменшення кількості використання антибактеріальних засобів, покращенні надійності профілактичних програм (відсутність резистентності), покращення продуктивності,  підтримуючи при цьому сталий розвиток тваринництва та економлячи кошти кожному підприємству.

Наразі ці високоефективні продукти відповідають концепції ЄС «Єдине здоров’я» щодо зниження ризику антимікробної резистентності.